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[期刊论文] 作者：唐菁,赵芯,苏茉,唐云明,
来源：食品科学 年份：2013
以黑曲霉H1-9b（Aspergillus niger H1-9b）作为葡萄糖氧化酶生产菌株,通过单因素和正交试验设计,优化提高酶活力的发酵条件。结果表明：最佳反应条件为：接种量200μL孢子悬液、装液...
[期刊论文] 作者：孙芳, 胡瑞斌, 任美凤, 唐云明,,
来源：食品科学 年份：2013
取新鲜鸭心,通过匀浆、硫酸铵沉淀、有机溶剂沉淀、DEAE-Sepharose层析以及Superdex-200层析等方法纯化,获得鸭心中所含的两种电泳纯的苹果酸脱氢酶同工酶（c-MDH和m-MDH）,并对...
[期刊论文] 作者：胡瑞斌,孙芳,任美凤,唐云明,
来源：食品科学 年份：2013
新鲜蒜苗经匀浆、缓冲液浸提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析、Superdex-200凝胶过滤层析,获得电泳纯的过氧化氢酶。该酶比活力达到25975.36U/mg,酶活回收率为...
[期刊论文] 作者：孙芳,任美凤,胡瑞斌,唐云明,
来源：食品科学 年份：2013
取新鲜韭菜，通过匀浆、缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀、CM-Sepharose离子交换层析、Superdex-200凝胶过滤层析等方法纯化，获得韭菜中所含的一种电泳纯的酸性磷酸酶（ACP）。经纯化后...
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