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[期刊论文] 作者：唐伟强,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
本文对目前酱油酿造机械的现状进行了分析，并对其改进进行了探讨。希望以此探讨引起酱油酿造机械行业有关人士的重视，促进酱油酿造机械的发展...
[会议论文] 作者：唐伟强,,
来源： 年份：2004
本文主要通过对目前酱油酿造机械的调查研究,对酱油酿造的主要设备:输送机;蒸煮——冷却设备;制曲及发酵设备的现状和发展作了探讨。希望本探讨引起酱油酿造机械行业人士的重...
[期刊论文] 作者：唐伟强,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
速溶预糊化食品是一种以谷麦为主要原料的食品，其营养价值高，容易储存和长途运输，有广阔的市场前景。本文就生产预糊化食品的生产工艺、设备配套和生产过程中的质量控制作一探讨......
[期刊论文] 作者：唐伟强,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2004
...
[期刊论文] 作者：唐伟强,,
来源：建材与装饰(下旬刊) 年份：2004
随着经济的发展,城市建设日新月异,在建筑工程施工质量管理中,如何对建筑工程施工质量进行有效的控制,本文是作者对着一相关问题进行了简要的阐述和分析,提出了工程项目质量...
[期刊论文] 作者：唐伟强,宋波,
来源：新材料新装饰 年份：2004
中国的水利工程大多建于1960年前后，由于缺少资金，限制了技术与设备，施工中有许多不合格的地方存在，而在日常生活中，随时都在被水利工程影响着生活，特别是对抗旱增收，更是有十分关键......
[期刊论文] 作者：唐伟强, 周宇英,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
根据我国快餐业的发展趋势 ,分析了快餐业米饭蒸煮装备的现状 ,应用微波新技术 ,开发了以微波为热源的连续煮饭机 ,实现了快餐业连续煮饭机械化 ,满足了对供餐“冲击式”特点...
[期刊论文] 作者：唐伟强, 周宇英,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
针对微波连续煮饭机开发的需要 ,对大米在微波场中的糊化过程进行了实验研究 ,在研究过程中使用了X射线衍射的方法 ,对大米在微波场中糊化过程中的晶体演变进行了测定 ,初步...
[期刊论文] 作者：唐伟强,郑月军,
来源：广州食品工业科技 年份：2004
本文根据目前我国啤酒瓶回收使用的实际,利用神经网络具有获取知识、存储知识的知识抽象能力和函数逼近及记忆能力,研究对啤酒瓶质量检测的可能性....
[期刊论文] 作者：唐伟强,周宇英,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
就近年来食品科技ぷ髡哐芯拷隙嗟姆侨壬本际?综述介绍了关于电杀菌、磁杀菌的机理以及国内外食品科学工作者在电磁杀菌机理研究中提出的几种理论学说.构...
[期刊论文] 作者：周宇英,唐伟强,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
阐述了几种主要的非热杀菌技术在国内外食品杀菌上的研究与应用进展情况以及这些技术目前尚存在的一些问题。...
[期刊论文] 作者：唐伟强, 沈健, 周宇英,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
在对大米于微波能量场下糊化机理进行一定研究的基础上 ,根据微波具有热能利用率高、升温速度快、能源干净、加热均匀、调节容易及有利于工艺条件的改变等特点 ,对微波连续煮...
[期刊论文] 作者：冯毅, 唐伟强, 宁方芹,,
来源：农业机械学报 年份：2004
对新鲜茶叶水提取液进行了冷冻浓缩实验,定量检测了浓缩液的主要有效成分(茶多酚)的含量,发现冷冻浓缩引起的茶多酚损失与冷冻温度及结冰速率有关,冷冻温度高于-8℃及结冰速...
[期刊论文] 作者：卢俊杰, 唐伟强, 朱亚峰,,
来源：特种橡胶制品 年份：2004
概述了废旧橡胶的脱硫再生机理,重点介绍了微波再生、超声波再生等方法,并对现有的几种废旧橡胶再生处理方法作了比较.最后展望了废旧橡胶脱硫再生工艺的发展方向,并就我国废...
[期刊论文] 作者：唐伟强,沈健,刘均泉,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
针对连续煮饭机开发的需要,对污染了黄曲霉毒素B1的大米用强酸性氧化离子水进行降解、脱毒试验,经强酸性氧化离子水洗涤后的大米能有效地降解黄曲霉毒素B1,同时经过对强酸性...
[期刊论文] 作者：唐伟强, 廖良银, 许华忠,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
在前期对微波连续煮饭生产线及设备研究的基础上 ,针对微波连续煮饭生产线的工艺优化控制参数开展研究 ,利用正交回归试验、线性回归和线性规划等方法对微波连续煮饭生产线的...
[期刊论文] 作者：唐伟强,廖良银,许华忠,
来源：中国酿造 年份：2004
种曲培养是一个连续的生产过程,实现自动化的全过程控制,可以大大地降低劳动强度,更可靠地实现工艺要求,对此问题,该文阐述了种曲培养机的工作原理及生产参数控制,对为贴近生...
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