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[期刊论文] 作者：韩淇安,刘红燕,闫春红,石超,夏效东,,
来源：食品科学 年份：2017
旨在探究尿石素A对巨噬细胞极化及对巨噬-泡沫细胞形成的影响及相关的分子机制。结果发现，尿石素A通过调控不同标志基因的表达，不仅能够抑制RAW264.7小鼠巨噬细胞向促炎的M1型...
[期刊论文] 作者：何祥祥, 杨华, 戴宝玲, 夏效东, 肖英平,,
来源：浙江农业学报 年份：2017
动物养殖业的发展过程中抗生素的长期使用,导致耐药菌的快速发展。这些耐药菌在动物养殖过程中逐渐被抗生素筛选,在动物性食品生产链中容易被携带传播,对人类食品安全产生很...
[期刊论文] 作者：李伟,王嘉炜,孟令媛,王新,夏效东,杨保伟,,
来源：中国微生态学杂志 年份：2017
水苏糖(stachyose)是一种天然存在于唇形科水苏属植物中,能显著提高人体肠道有益菌群增殖的功能性低聚糖。随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求和对自身健康的关注也与...
[期刊论文] 作者：樊秋霞,张艳艳,华姿,师振强,夏效东,张存莉,
来源：食品工业科技 年份：2017
研究辅酶Q0对6种常见食源性致病菌的抑制效果以及辅酶Q0在温度、pH、可见光和超声下的抑菌稳定性,并采用平板涂布法进一步探究其在食品体系中的抑菌效果。结果表明：辅酶Q0具有...
[期刊论文] 作者：何祥祥,肖英平,吴声敢,赵学平,夏效东,杨华,,
来源：浙江农业学报 年份：2017
为评估草莓的微生物污染情况,在2016年3—4月份对浙江地区基地温棚和市售草莓进行随机抽样,分析草莓中菌落总数、大肠菌群、霉菌,并运用全自动微生物分析系统（VITEK）和分子生物...
[期刊论文] 作者：樊秋霞,张艳艳,华姿,师振强,夏效东,张存莉,,
来源：食品工业科技 年份：2017
研究辅酶Q0对6种常见食源性致病菌的抑制效果以及辅酶Q0在温度、pH、可见光和超声下的抑菌稳定性,并采用平板涂布法进一步探究其在食品体系中的抑菌效果.结果表明:辅酶Q0具有...
[期刊论文] 作者：甘婧,张百刚,师振强,钟玉杰,王晓瑞,晋程妮,夏效东,彭晓丽,,
来源：现代食品科技 年份：2017
本文研究了食品污染物棒曲霉毒素诱导人胚肾细胞损伤过程中基因表达谱动态变化。5μM PAT作用HEK293细胞3、24h,应用数字基因表达谱(DGE)技术筛选差异表达基因,分析基因富集...
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