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[期刊论文] 作者：郭燕枝,孙君茂,,
来源：营养学报 年份：2016
《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》（以下简称《纲要》）是指导国家食物消费的纲领性文件，对中国未来食物结构调整，农业生产布局具有重要的指导作用。本文解读《纲要》中提出......
[期刊论文] 作者：孙君茂,徐海泉,王小虎,,
来源：营养学报 年份：2016
目的计算马铃薯与稻米、小麦、玉米三大主粮的营养当量折算比,为我国农业生产统计提供参考依据。方法采用食物营养当量计算方法,以100g为计算单位,以18岁及以上轻体力活动成...
[期刊论文] 作者：仇菊, 刘鹏, 孙君茂,,
来源：食品与机械 年份：2016
文章分析了彩色马铃薯的保健作用,并综述了其功能食品开发的研究进展。在该基础上,对未来彩色马铃薯功能食品的开发利用进行展望,为其精深加工提供参考。...
[期刊论文] 作者：韩娟, 孙君茂, 秦玉昌,,
来源：农产品质量与安全 年份：2016
本文探讨了作为农产品质量安全风险评估学科体系重要组成部分的＂农产品质量与营养功能风险评估＂新兴学科分支的研究意义、研究方向和重点研究内容,概述了国内外农产品质量与营......
[期刊论文] 作者：王秀丽, 马云倩, 孙君茂,,
来源：农业展望 年份：2016
为给改善居民膳食结构、促进马铃薯主食产业化发展提供科学的理论依据,运用描述统计与单变量多因素方差法,对1961—2013年中国马铃薯的消费数量、用途与结构等进行了分析。结...
[期刊论文] 作者：郭燕枝, 杨雅伦, 孙君茂,,
来源：农业经济 年份：2016
油菜是我国区域分布最广、播种面积最大的油料作物,主要分布在长江流域,能有效提高南方冬闲田耕地利用效率,但受目前我国油菜种植效益低下,机械化程度低,品种不优、油菜籽深...
[期刊论文] 作者：徐海泉,孙君茂,王小虎,马冠生,,
来源：中国食物与营养 年份：2016
主食是日常膳食中占主要地位的食物,它不仅承载着千万年来人类的生存基础,还传承着厚重的民族文化和传统习俗。在我国,大米、小麦和玉米及其制品一直以来都承担着传统膳食中...
[期刊论文] 作者：郭燕枝,岳晓甜,孙君茂,,
来源：世界农业 年份：2016
本文选取了世界上有代表性的3种食物消费模式,即以美国为代表的"动物性食物消费为主"模式、以印度尼西亚为代表的"植物性食物消费为主"模式和以日本为代表的"动植物均衡消费"...
[期刊论文] 作者：王秀丽,马云倩,郭燕枝,孙君茂,,
来源：中国农学通报 年份：2016
马铃薯种植面积广泛,是位列小麦、稻米与玉米之后的第四大世界性粮食作物,西方社会的马铃薯传播与推广有丰富的经验,梳理马铃薯的世界传播路径并分析主要国家的推广经验措施,...
[期刊论文] 作者：梁克红, 朱大洲, 孙君茂, 秦玉昌,,
来源：贵州农业科学 年份：2016
为弄清有机小米与普通小米的营养品质差异,对有机小米和普通小米中的蛋白质、脂肪、总膳食纤维、碳水化合物和水分等含量以及矿质元素进行比较。结果表明：有机小米中脂肪含量（4......
[期刊论文] 作者：朱大洲,屠振华,史波林,梁克红,刘鹏,孙君茂,
来源：第二届食品质量与安全学术研讨会 年份：2016
目的：比较武威市凉州区皇冠梨与其他主产区皇冠梨的营养成分差异,并比较该地区皇冠梨和其他代表性商品梨的差异,从而为当地产业发展及消费者选购提供数据支撑. 方法：采集凉......
[会议论文] 作者：朱大洲[1]屠振华[2]史波林[3]梁克红[1]刘鹏[1]孙君茂[1],
来源：第二届食品质量与安全学术研讨会 年份：2016
目的 比较武威市凉州区皇冠梨与其他主产区皇冠梨的营养成分差异,并比较该地区皇冠梨和其他代表性商品梨的差异,从而为当地产业发展及消费者选购提供数据支撑.方法 采集...
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