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[期刊论文] 作者：孙延斌,孙婷,李士凯,刘素华,曹小丽,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的了解济南市高含铝食品中铝的污染状况,评估居民膳食铝暴露的风险。方法对2011—2012年济南市面制食品、水产类制品、动物内脏、淀粉类制品中的铝残留量进行监测,以"2002...
[期刊论文] 作者：杨月莲,刘辉,孙延斌,时玉雯,胡光春,,
来源：预防医学论坛 年份：2013
目的确定腹泻病暴发疫情的性质与发生原因。方法对2011年7月发生在济南市某商务酒店的一起腹泻病暴发事件进行调查。结果 2011年7月20日18:00至21日8:00,在济南市某商务酒店...
[期刊论文] 作者：宋珊珊, 谭沙, 蔡国跃, 孙延斌, 吴天祥, 朱威,,
来源：食品与机械 年份：2013
以红皮白肉火龙果为原料,采用溶剂萃取法探讨不同萃取剂、料液比、时间、温度、pH对其色素提取率的影响;同时研究不同温度、pH、光照、糖浓度、盐浓度、金属离子及氧气对该色...
[期刊论文] 作者：孙延斌,孙婷,李士凯,胡光春,刘辉,时玉雯,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的了解肉鸡孵化、养殖、屠宰加工和配送分销各环节的沙门菌污染状况,确定易受污染的环节和样品类别,为预防和控制由沙门菌引起的食源性疾病提供科学依据。方法按照随机抽样...
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