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[学位论文] 作者：孙远明,,
来源：山东大学 年份：2020
紫外吸光光谱分析法是一项重要的物质检测手段,它在海洋生化传感、海水水质分析等各类海洋探测技术领域中具有诸多应用,如检测水体环境中的污染物、营养盐、生物群落等,对于维持海洋生态系统的稳定、提高各类海洋灾害预测能力和准确度具有重要的意义和应用。目......
[期刊论文] 作者：吴民富,李莎,徐振林,孙远明,
来源：食品与机械 年份：2020
在电极基底和抗体探针修饰生物相容性良好的二氧化锡/碳化硅空心球纳米链、聚苯胺纳米线、金纳米颗粒等纳米材料,放大电化学信号,提高检测灵敏度,构建黄曲霉毒素B 1直接竞争...
[期刊论文] 作者：李美英,杨瑞丽,王弘,孙远明,
来源：农产品加工 年份：2020
课程是人才培养的核心要素,课程质量直接决定人才培养质量。以“食品营养学”专业课程为例,论述“1234”教学模式在课程建设中的初步探索和实践,以期为食品类专业其他课程的...
[期刊论文] 作者：柳心梅,田巍,冯春梅,罗林,孙远明,肖治理,
来源：现代食品科技 年份：2020
为检测食品中的重金属镉残留问题,本研究建立了基于重金属镉抗体的酶联免疫分析方法。利用异硫氰酸苄基乙二胺四乙酸(Isothiocyanobenzyl-EDTA,ITCBE)螯合Cd~(2+)并偶联牛血...
[期刊论文] 作者：朱巧玲, 邹宇晓, 廖森泰, 孙远明, 黎尔纳,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了降低桑枝低聚糖的吸湿性，提高稳定性，拓展在产品开发中的应用，本实验以麦芽糊精、乳清蛋白为壁材，桑枝低聚糖为芯材，利用喷雾干燥制备稳定性良好、具有抑制变异链球菌活性的微胶囊。探究壁材种类及与芯材的质量比对微胶囊抑菌率的影响，并对微胶囊的吸湿性、分子结......
[期刊论文] 作者：邹晓莹,邓婕,钟静,王倩,何方晴,孙远明,李美英,
来源：食品科学 年份：2020
建立高脂饮食诱导金黄地鼠血脂紊乱模型，从肠道菌群和胆汁酸代谢关系探究魔芋葡甘露聚糖（Konjac Glucomannan， KGM）降脂机理。5周龄地鼠随机分为control组、HFD组、2% KGM组、6% KGM组和10% KGM组，干预5周后测定血清和肝脏脂质水平，并分析KGM对肠道菌群及其代谢物胆汁......
[期刊论文] 作者：庄新栋,钟静,邓婕,孙光谷,王达,谌国莲,李美英,孙远明,
来源：食品研究与开发 年份：2020
探讨含魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)的魔芋重组米对2型糖尿病大鼠糖脂代谢的影响。采用饲喂高脂纯化饲料联合腹腔注射链脲佐菌素(streptozocin,STZ)建立2型糖尿病大...
[期刊论文] 作者：张铭润,张燕,王弘,徐振林,雷洪涛,沈玉栋,孙远明,曾道平,杨金,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
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[期刊论文] 作者：李向梅,刘志威,陈晓敏,王锦,沈兴,孙远明,徐振林,沈玉栋,雷红,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
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[期刊论文] 作者：董秀秀,王宇,沈玉栋,孙远明,王弘,雷红涛,肖治理,杨金易,徐振,
来源：中国食品学报 年份：2020
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