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[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：山东化工 年份：2015
利用Spss统计分析软件对生物技术专业学生《发酵工程设备》课程试卷从试题难度、试卷各题的区分度、信度进行分析,从而评价该课程考试质量,经分析,学生平均成绩74.6,标准差6....
[期刊论文] 作者：孙金旭,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
利用HPLC法测定灵芝中灵芝酸含量的方法,此方法测定灵芝中灵芝酸含量重复性试验最大标准偏差为1.36%,峰面积与灵芝酸标品线性关系良好,标准曲线方程为Y=625.71x+82.857(R=0.9...
[期刊论文] 作者：王悦, 孙金旭, 朱会霞,,
来源：衡水学院学报 年份：2015
以筛选出的生物环保材料PHA高产菌株SJ-9为初始菌株,对其发酵培养条件进行优化,以丁酸钠、碳氮比例、p H、温度、转速、装液量、误差7种因素,利用L18(37)正交试验设计进行条...
[期刊论文] 作者：李志涛,孙金旭,朱会霞,
来源：现代农村科技 年份：2015
采用随机调查的方法,了解了衡水地区居民对饮料和奶制品饮用安全关注情况以及对问题饮品的维权情况,并分析了目前饮料和奶制品存在的问题。建议家长加强儿童和青少年的健康意...
[期刊论文] 作者：王志杰, 徐卫霞, 王鹏, 王灿, 孙金旭,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
对覆盆子浆果果酒发酵条件进行初步研究,研究表明:研究结果发现适宜的工艺参数为:果胶酶添加量3%,酵母菌接种量1.2 g/L,初始糖浓度20°BX,发酵温度24℃,初始p H 3.3,发酵时间...
[期刊论文] 作者：祝铁钢, 孙金旭, 朱会霞, 葛晓楠, 何新航, 张宇豪,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
对灵芝酸培养基组成和发酵条件进行研究,通过设计正交试验得出提高灵芝酸产量的培养基和发酵条件的最佳组合,分别在A2、B3、C3、D1、E2、F2、G2下灵芝酸产量最高,提高灵芝酸...
[期刊论文] 作者：吴瑞红, 李慧杰, 孙金旭, 任耀宗, 归丙晶, 邹笑然,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
根据单因素实验研究结果,利用响应面法对覆盆子浆果果酒发酵条件进行优化研究,通过响应面实验分析建立了以上四因素(酵母菌接种量、初始糖浓度、发酵温度、初始p H)和覆盆子...
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