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[期刊论文] 作者：刘娜,丁蓉,邹玲,安金花,牟晴,徐琼梅,
来源：食品安全导刊 年份：2021
在成都市11个区进行抽样调查,以问卷调查法为主对现阶段代餐食品市场的现状、消费者对于代餐产品的态度等情况展开调查。采用描述性分析、主成分分析、皮尔逊相关分析等分析代餐食品消费的需求特征,永赫尔S-O-R刺激反应理论及科特勒行为选择模式等模型分析消费......
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