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[期刊论文] 作者：尚衍斌,,
来源：中国边疆民族研究 年份：2008
《饮膳正要》是十四世纪三十年代由饮膳太医忽思慧编著的一部宫廷饮食、药物补益专门著作。该书不仅集中反映了元朝宫廷饮食结构的变迁，还涉及到植物学、动物学、营养学、食品......
[期刊论文] 作者：尚衍斌,,
来源：中国边疆史地研究 年份：2008
姚大力先生著《北方民族史十论》(以下简称《十论》)已由广西师范大学出版社于2007年9月出版。该论集所收文章此前多已在各种不同学术刊物上发表。论题涉及内容十分广泛,诸如...
[期刊论文] 作者：尚衍斌,林欢,,
来源：紫禁城 年份：2008
元代青花瓷器所取得的成就,直接影响了明清两代数百年的制瓷业。"青花瓷"由此成为中国瓷器分类中一个最大的分类。可以说元代青花瓷是中国制瓷业发展历史上的一个分水岭。元...
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