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[学位论文] 作者：尤新新,,
来源：华南农业大学 年份：2016
酱和酱油是我国传统的调味品,通常以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类为生产原料。蚕豆在我国种植面积广泛,并且具有高蛋白、富淀粉、低脂肪的特点,是食用豆类中仅次于大豆...
[期刊论文] 作者：尤新新,朱新贵,曾小波,
来源：中国调味品 年份：2016
以蚕豆为蛋白质原料,以面粉为淀粉质原料进行制曲并发酵。首先确定蚕豆发酵酱油的最佳原料配方,之后通过单因素实验及正交试验对其制曲工艺进行研究。结果表明:采用豆瓣与面...
[期刊论文] 作者：尤新新, 王晓媛, 孙金昭, 黄皇, 张金山, 谢冰,,
来源：净水技术 年份：2016
垃圾渗滤液是一种高浓度有机物和高浓度氨氮废水，是水环境污染的主要问题之一，也是国内外污水处理的难题。该文主要介绍了垃圾渗滤液的水质特点，并针对其主要水质特点介绍了目前......
[期刊论文] 作者：尤新新，王晓媛，孙金昭，黄皇，张金山，谢冰，YouXinxin，WangXiaoyuan，SunJinzhao，HuangHuang，Zhangjinshan，XieBing,
来源：净水技术 年份：2016
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