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[期刊论文] 作者：尹彦洋,
来源：信息周刊 年份：2019
当前,人们对食品安全越来越关注,特别是对于新鲜蔬菜水果中的农药多残留等相关的问题,相关部门都进一步加大了管制的力度,尽可能在最大程度上降低农药残留造成的中毒事故发生...
[期刊论文] 作者：尹彦洋,
来源：信息周刊 年份：2019
当前,在食品制作过程中,为了使食品的口味和使用性质有某种程度上的改进或者优化,通常情况下会使用食品添加剂,在酒类产品中食品添加剂的应用也特别普遍。然而,随着我国市场...
[期刊论文] 作者：张英蕾,尹彦洋,姚鑫淼,卢淑雯,赵蕊,李哲滨,季妮娜,沈卉芳,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
以DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总还原能力、总抗氧化能力、清除亚硝酸盐能力作为评价指标,比较了酶法糖基化黑豆蛋白、湿热法糖基化黑豆蛋白、黑豆分离蛋白、...
[期刊论文] 作者：张英蕾,尹彦洋,姚鑫淼,卢淑雯,赵蕊,李哲滨,季妮娜,沈卉芳,顾,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
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