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[期刊论文] 作者：崔学平,斯大勇,崔扬健,
来源：内江职业技术学院学报 年份：2008
低胆固醇鸡蛋的研究由来已久，但至今未取得突破性进展。本文综述了低胆固醇鸡蛋研究的必要性、可能性；并从机理上深入剖析降低鸡蛋胆固醇的生物途径，主要通过调控产蛋鸡肝脏胆固......
[期刊论文] 作者：崔学平,斯大勇,崔扬健,
来源：家禽科学 年份：2008
近年来，由于叶酸在膳食中的重要性逐渐被认识，叶酸与出生缺陷、心血管病、肿瘤以及老年性痴呆等研究的逐步深入，叶酸已成为与人类健康息息相关的重要微量营养元素。通过对叶酸的......
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