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[期刊论文] 作者：王淑贞,杨雪梅,张元湖,孙家正,
来源：中国食物与营养 年份：2011
以西洋梨新品种秀丰梨为试材,在高湿无霜冷库（0±1℃）中,用1-MCP处理。对照组最佳贮藏期7周左右,处理组可延长至14周。试验期间对其基础生理指标和酚类物质及其抗氧化活性...
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