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[期刊论文] 作者：安嘉龙, 吕慧慧, 张卫珂, 单媛媛,
来源：化学通报 年份：2023
互不相溶的油/水两相在固体颗粒的作用下，其中一相以小液滴形式溶于另一相中形成的乳液称为Pickering乳液。由于其制备成本低、稳定性强且环境友好，目前已应用于医药、食品及化妆品等多个领域。在实际的应用中，具有长期稳定性质和可快速乳化/破乳的乳液在石油开采......
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