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[期刊论文] 作者：张崟,
来源：工程质量 年份：2020
在低碳环保型建筑发展越来越迅速的时代背景下,绿色建筑为人类营造了良好办公环境同时能有效减少环境污染和节约土地、水、能源等各项资源。虹桥万科中心定位三星级绿色建筑,...
[期刊论文] 作者：张崟,
来源：中国设备工程 年份：2020
为解决SH948气流式烘丝机在生产过程中水浪费量大、地面积水严重、湿滑、存在严重安全隐患等问题。本研究为此对烘丝机水控制管路系统设计改进,将轴承座冷却水循环使用。结果...
[学位论文] 作者：张崟,,
来源：杭州电子科技大学 年份：2020
针对复杂工业电磁环境下,工业机器人系统抗电磁干扰问题,本文以伺服驱动器与机柜为研究对象,分别对其进行了电快速瞬变脉冲群(Electrical Fast Transient/Burst,EFT/B)测试及...
[期刊论文] 作者：谢留威,张崟,杨波,
来源：新技术新工艺 年份：2020
针对目前消防部队灭火救援作战中无CAD图样时建筑三维模型无法构建的问题,提出了基于微惯导技术与Unity3D建模技术,利用改进的三角剖分算法快速构建城市建筑三维模型的方法,...
[期刊论文] 作者：刘达玉,肖龙泉,王卫,张崟,
来源：肉类工业 年份：2020
面对新冠疫情下的新形势,分析了四川省肉羊加工产业发展滞后的历史原因和现实状况,剖析了羊肉营养保健方面的特色优势,阐明了羊肉加工在脱贫攻坚、乡村振兴等方面的紧迫性。...
[期刊论文] 作者：姜良珍,万燕,张崟,刘达玉,
来源：科教导刊:电子版 年份：2020
“互联网+”模式给传统教育带了新的机遇和挑战,本文探讨了“互联网+”模式融和混合式教学法在我校制药工程专业生物化学课程的教学过程中的应用,主要涉及利用在线学习平台对...
[期刊论文] 作者：周艳玲,胡晓红,张崟,刘达玉,
来源：学周刊 年份：2020
教学是各高等院校工作的重中之重,良好的教学管理可以稳定教学秩序,是保障教学质量的核心工作之一。随着高校校—院—系(教研室)三级教学管理改革的推进,学校将主要行政权力...
[期刊论文] 作者：梁跃荣,张崟,吴洁瑜,许贺瑄,
来源：中国新技术新产品 年份：2020
研究人员通过对视障人群进行用户研究与分析,总结该人群在使用口腔清洁产品时的用户痛点,并在以用户为中心的交互设计理念的基础上,探索将多感官代偿的设计策略应用于产品设...
[期刊论文] 作者：柯欢, 张崟, 陈平平, 张龙翼, 郭添荣,,
来源：中国调味品 年份：2020
鱼露是一种以鱼肉为原料经过发酵制备的调味品,不仅具有良好的调味效果,而且还富含牛磺酸等功能性因子,是广受消费者喜爱的特色调味品。为了更好地促进鱼露加工新工艺的研究,...
[期刊论文] 作者：刘文龙,危梦,张崟,王卫,刘达玉,
来源：农产品加工 年份：2020
生产实习是食品专业一个重要的实践教学环节,阐述了食品专业生产实习教学的重要性与意义,分析当前食品专业生产实习教学现状及当前生产实习中存在的一些问题,并提出了几点对...
[期刊论文] 作者：刘文龙, 晏宸然, 张崟, 王卫, 刘达玉,,
来源：农产品加工 年份：2020
对"食品标准与法规"教学体系进行研究,针对该课程内容广泛、教学内容滞后、学生学习兴趣不高、考核方式单一等问题提出了相应建设,以期为培养食品标准与法规的专业人才起到积...
[期刊论文] 作者：刘文龙,张崟,王卫,张云峰,刘达玉,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
课程教学的本质是将知识有效的传授给学生,对目前食品类课程教学的现状研究发现,现有的食品类课程教学大多都是将知识一股脑的灌输给学生,对学生的接受程度缺乏考虑,偏离了课...
[期刊论文] 作者：余华,张崟,孟凡冰,郭秀兰,胡晓红,
来源：农产品加工 年份：2020
课程思政背景下的“食品营养学”教学应充分挖掘和梳理课程思政元素,将知识传授、能力培养与价值引领有机结合,强化教学团队教师立德树人意识,丰富课程内涵,创新教学方法,营...
[期刊论文] 作者：余华,张崟,刘达玉,孟凡冰,胡晓红,
来源：农产品加工 年份：2020
课程思政背景下的专业课教师应顺应高等教育发展趋势,成功进行角色转型、角色重塑和正确的角色定位。角色转型不仅可以强化教师的“育人身份”和“育人能力”,深化教师的“参...
[期刊论文] 作者：唐仁勇,郭秀兰,彭家宣,张崟,刘达玉,
来源：农产品加工 年份：2020
随着我国专业硕士双导师培养制度的建立和不断完善,在满足地方高校培养具有坚实理论基础、富有创新和实践能力研究生的实际需要的同时,"双导师制"也暴露出一系列的问题。通过...
[期刊论文] 作者：王卫,张佳敏,赵志平,张锐,白婷,张崟,
来源：肉类研究 年份：2020
传统肉类菜肴的工业化已成为扩展其消费渠道和空间、促进文化传播以及肉制品加工开发新产品、培养产业增长点的新途径,而肉类加工技术进步和方便、快捷风味食品市场需求增长...
[期刊论文] 作者：唐仁勇,郭秀兰,彭家宣,张崟,刘达玉,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2020
随着我国专业硕士双导师培养制度的建立和不断完善,在满足地方高校培养具有坚实理论基础、 富有创新和实践能力研究生的实际需要的同时,“双导师制”也暴露出一系列的问题.通...
[期刊论文] 作者：徐漪沙,肖宇,李锐,王金秋,张崟,刘达玉,
来源：教育现代化 年份：2020
摘 要：为了更好地实现专业培养目标，将高等教育思想政治工作落到实处，本文从培养学生的家国情怀，传授知识与培养能力相结合，塑造学生科学的价值观，健全提升学生专业素养等方面探......
[期刊论文] 作者：柯欢, 李慧, 熊伟, 张崟, 郭思亚, 钱琴, 陈平平,,
来源：农产品加工 年份：2020
为了进一步了解白乌鱼肉的营养价值,比较了白乌鱼与罗非鱼肉的基本营养成分、氨基酸含量、氨基酸价(AAS)、氨基酸指数(EAAI)和蛋白质效价(PER)。结果表明,白乌鱼肉与罗非鱼肉...
[期刊论文] 作者：吉莉莉, 陈雪玲, 魏艳, 付婷婷, 何丹, 张崟, 赵黎明,
来源：中国调味品 年份：2020
为了获得产乳酸菌种,以制备用于制作聚乳酸的乳酸分子,以四川传统发酵香肠为原料,对其中的优势乳酸菌进行分离、纯化,并利用Biolog微生物鉴定系统的生理生化鉴定,结合16S rDN...
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