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[期刊论文] 作者：张海悦,王蕾,
来源：中国酿造 年份：2009
以黑色葵花籽壳为原料，用加酸乙醇溶液浸泡提取天然红色素，并从光、温度、pH值、糖类、金属离子以及常用食品添加剂的影响等方面对色素的稳定性进行了研究。实验证明，葵花籽壳色......
[期刊论文] 作者：毛迪锐,王蕾,张海悦,,
来源：食品与机械 年份：2009
将甘草、金银花、胖大海3种中草药经过粉碎，浸提，浓缩，复配开发为具有抗晕清咽利喉功能的口喷液。通过试验得到最佳配方组合为：甘草酸29mg／mL、绿原酸8．25mg／mL、胖大海素5．125mg／mL，薄......
[期刊论文] 作者：赵增琳,赵伟,张海悦,
来源：中国酿造 年份：2009
从3个方面阐述了蓖麻碱的生物活性及应用前景。在医药方面，具有改善记忆力和肝保护作用；在农药杀虫方面，对天幕毛虫、桃蚜、小菜蛾这3种害虫有不同程度的杀灭作用；在开发新型低毒......
[会议论文] 作者：张海悦;赵增琳;赵匡楠;,
来源：保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会 年份：2009
为了探索黑木耳多糖水浸提的最佳提取条件,本文在单因子实验的基础上,采用合理的实验设计方案,应用响应面法(RSM)优化黑木耳多糖的提取条件。依据回归分析确定多糖提取率的影...
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