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[期刊论文] 作者：李鹏飞,张伟,马畅,张源淑,,
来源：中国应用生理学杂志 年份：2011
目的：通过观察血管紧张素转化酶（ACE）和血管紧张素转化酶2（ACE2）在Wistar-京都种大鼠（WKY）和自发性高血压（SHR）大鼠心脏组织中表达的差异,探讨ACE与ACE2在自发性高血压大鼠高血压形成......
[期刊论文] 作者：姜雪元, 张树坤, 张源淑,,
来源：中国畜牧兽医 年份：2011
乳脂肪是牛乳的主要营养成分,也是衡量牛奶品质优劣的重要指标之一。目前,牛乳营养品质低下已经成为中国奶业健康发展面临的严峻挑战。作者就乳脂肪的概况及影响乳脂率的因素...
[期刊论文] 作者：王艳霞,张伟,韩东宁,张源淑,,
来源：农业生物技术学报 年份：2011
本研究以腹腔注射链脲佐菌素（STZ）制造大鼠（Rattus norregicus）肾脏氧化应激损伤模型,并每天皮下注射3.7×10-5mol/L的胰岛素溶液1mL进行干预,探讨血管紧张素转化酶2（ACE2）在高...
[期刊论文] 作者：印虹,马畅,韩东宁,张源淑,,
来源：食品科学 年份：2011
为了探讨主要的乳源活性肽β-酪啡肽-7对高血糖大鼠小肠黏膜氧化应激损伤的保护作用。本研究选用SD雄性大鼠43只,随机取35只诱导高血糖模型,另8只作为空白对照。造模成功大鼠...
[期刊论文] 作者：范英兰,任欢欢,韩东宁,张源淑,,
来源：食品科学 年份：2011
通过建立过氧化氢（H2O2）对C2C12细胞的氧化损伤模型,从细胞水平探讨β-酪啡肽-5（β-casomorphin5,β-CM5）对H2O2致氧化应激损伤的保护作用及其可能机制。方法：1）MTT法测定72h内β-C...
[期刊论文] 作者：李鹏飞,苗晋锋,马畅,张伟,张源淑,,
来源：南京农业大学学报 年份：2011
为观察血管紧张素转化酶（ACE）和血管紧张素转化酶2（ACE2）在自发性高血压大鼠肾脏中的表达及它们与高血压形成的关系,取14周雄性Wistar-京都种大鼠（WKY）和自发性高血压大鼠（SHR）各8只,......
[期刊论文] 作者：印虹, 刘蕾, 蒋晓芳, 孙冰, 张源淑,,
来源：南京农业大学学报 年份：2011
选用SD雄性大鼠50只,随机取42只作为糖尿病模型组,另8只为空白对照组。糖尿病模型组大鼠按60 mg·kg-1一次性腹腔注射链脲佐菌素（STZ）,空白组大鼠腹腔注射等体积生理盐水。...
[期刊论文] 作者：孟婷,左伟勇,郭成东,朱善元,张源淑,
来源：江苏农业科学 年份：2011
以伴大豆球蛋白为原料,经胃蛋白酶水解、Sephadex G-15层析分离,筛选1组对沙门氏菌具有抑制活性的肽类物质,并通过煮沸和反复冻融对伴大豆球蛋白抗菌肽的稳定性予以评价。试...
[期刊论文] 作者：左伟勇,孟婷,郭成东,朱善元,张源淑,
来源：中国兽医杂志 年份：2011
大豆贮藏蛋白主要由大豆球蛋白和伴大豆球蛋白组成[1-2],大豆肽是大豆蛋白质酶解的产物,具有多种生物活性作用。伴大豆球蛋白水解肽作为一种植物蛋白来源的多肽,已得到人们的...
[期刊论文] 作者：左伟勇,孟婷,郭成东,朱善元,张源淑,洪伟鸣,
来源：湖北农业科学 年份：2011
选用21日龄昆明系清洁级雄性小鼠40只,随机分为5个处理组,即正常对照组和感染对照组（基础日粮＋生理盐水,I组和Ⅱ组）,伴大豆球蛋白组（基础日粮＋伴大豆球蛋白,Ⅲ组）,伴大豆球蛋白胃蛋......
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