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[期刊论文] 作者：李丹, 王守伟, 臧明伍, 张凯华, 张睿梅, 史成超,,
来源：世界农业 年份：2015
近年来,世界禽肉总产量呈不断上升的趋势,世界禽肉进出口量也随着产量的提高呈逐渐增加态势,中国禽肉产量居世界第二位,但是,由于禽流感事件、农兽药和重金属残留等原因制约...
[期刊论文] 作者：李丹, 王守伟, 臧明伍, 张睿梅, 张凯华, 史成超,,
来源：食品工业科技 年份：2015
基于国家质检总局网站上公布的2009~2012年16039个产品抽检结果的研究表明,我国加工食品监督抽查合格率从2009年的91.1%上升至2012年的95.6%:抽查结果中1024种不合格加工食品...
[期刊论文] 作者：刘文营, 田寒友, 邹昊, 乔晓玲, 李家鹏, 陈文华, 张睿梅,
来源：食品科学 年份：2015
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[期刊论文] 作者：刘文营,田寒友,邹昊,乔晓玲,李家鹏,陈文华,张睿梅,郭建,
来源：食品科学 年份：2015
基于计算机视觉技术,设计了冷却猪肉异质肉判别装置。介绍了系统装置的工作原理、工作过程、硬件组成及软件系统功能。硬件系统包括快速测定p H计和图像信息采集装置,软件系...
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