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[期刊论文] 作者：李丹,王守伟,臧明伍,张凯华,张哲奇,周清杰,张睿梅,
来源：食品科学 年份：2016
食品欺诈自古就有,但是近年来随着食品供应链全球化和复杂化,以及商业竞争日趋激烈等原因,受经济利益驱动进行的食品掺假和欺诈活动愈演愈烈。美国是最早提出经济利益驱动型...
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