搜索筛选:
搜索耗时1.2494秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者:史智佳,张睿梅,杨震,刘梦,贡慧,王守伟,
来源:食品科学 年份:2017
为探讨单色光照对金枪鱼生食产品脂质氧化和肌红蛋白(myoglobin,Mb)氧化的影响,优化其陈列展示光照条件,实验以大目金枪鱼(Thunnus obesus)赤身肉为研究对象,使用红、黄、绿...
[期刊论文] 作者:李丹, 王守伟, 臧明伍, 李笑曼, 张凯华, 张哲奇, 张睿梅,
来源:食品科学 年份:2017
...
相关搜索: