搜索筛选:
搜索耗时0.9841秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1,000 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张德祥,肖睿,
来源：现代预防医学 年份：2007
[目的]探讨带锁髓内钉治疗胫骨干骨折的术后并发症[方法]回顾性分析自1996年4月～2006年6月胫骨干骨折118例及26例胫骨骨不连的患者,骨折患者采用闭合复位、有限切口切开复位,...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
尼古拉斯(Nicholasica)人们往往看到这杯酒,不知该如何饮用;正确的饮用方法是首先用柠檬包住砂糖,放入口中咀嚼,甜酸味在口中弥散时,然后饮用白兰地。此时才成为一款真正...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
西餐这个词是相当于中餐来说的,由其特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思,"餐"就是饮食菜点。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜点,还包括东欧各国,也包...
[学位论文] 作者：李祥睿,,
来源： 年份：2007
烹饪专业课这里泛指烹饪专业教学计划中列出的显性课程,例如烹饪专业基础课、烹饪专业课(包括专业技能课)、专业选修课等。烹饪专业课双语教学在我国通常理解为使用原版教材,...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
“鸡尾酒”一词在英文中由英文Cock(公鸡)和tail(尾)两词组成的,自然就有了鸡尾酒的名称。如果给“鸡尾酒”下个定义的话,那就是:鸡尾酒(Cocktail)是由两种或两种以上的...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
“唱戏的腔,厨师的汤”,说明了汤在中餐烹调技术中的重要性,然而汤在西餐烹调中亦同样有着举足轻重的地位。西餐中的汤常常可分为两大类:基础汤和成品汤。前者是制作西餐...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
蜜月(Honey Moon)它的英文词honey-moon的honey本意为蜜蜂,moon为月,翻译成"蜜月",自然使人感到特别的甜蜜。...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：烹调知识 年份：2007
初识孜然是在吃烤羊肉串的时候。那是改革开放之后的20世纪90年代中期,"忽如一夜春风来",扬州城里的大街小巷里,冒出很多烤羊肉串的摊贩:一张桌子、两张凳子,一条简易炭...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
“民以食为天，食以肉为精”。无数佳肴美味之所以倍受顾客的青睐，莫过于它给予人的味感和质感了，在评价一款肉类菜肴的风味特点时，往往尤是如此，在诸多质感中，要保持菜肴的嫩度是相......
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：中国食品 年份：2007
西餐与中餐不同。中餐大多将食物原料切成丝、条、段、片、丁、粒、末等细小形状．其调味一般是在烹制过程中陆续进行的；西餐为适应进餐工具——刀叉的运用以及体现传统调味方法......
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2007
西餐工艺课程是烹饪高等教育中一门重要的基础课程,是较早尝试采用双语教学的课程之一。本文就西餐工艺课程双语教学的实践进行了一些思考与探讨,以促进烹饪专业其它课程双语...
[期刊论文] 作者：李祥睿,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2007
香气是烹饪产品风味特色的一项重要感官指标,用来评价菜点的得与失。在饮食活动中,人的嗅觉往往先于味觉,有时甚至先于视觉,西餐也非常重视菜点的嗅觉感受,其中特别是香气的...
[期刊论文] 作者：李祥睿,
来源：餐饮世界 年份：2007
鸡尾酒，并不是单一的给人以刺激、麻醉的液体饮料，而还以不同的品味，色彩组合、光度反差、载杯形体设计与装饰，传达各类信息，给人以美的享受。...
[期刊论文] 作者：李祥睿,
来源：餐饮世界 年份：2007
味是鸡尾酒中最主要的部分，味也是评价鸡尾酒质量优劣的最重要的生理指标之一。...
[期刊论文] 作者：李祥睿,
来源：餐饮世界 年份：2007
伏特加是源自于东欧的烈酒．从词源上讲．“vodka”（伏特加）来源于“voda”，后者在俄语中意为“水”，其含义是“生命之水”，正如波兰人可以说成是“woda”一样，所以，伏特加是俄罗斯和波......
[期刊论文] 作者：李祥睿,
来源：餐饮世界 年份：2007
朝鲜蓟．别名菊蓟．菜蓟．法国百合、荷花百合．为菊科菜蓟属多年生草本植物．目前以法国、意大利、西班牙栽培最多．已成为欧洲许多国家的高档菜蔬。朝鲜蓟原产地中海沿岸．据报道早在2000......
[期刊论文] 作者：彭祥睿,
来源：社会主义研究 年份：2007
社会主义制度的基本建立，客观上实现了中国社会结构和政治结构的根本性改变，但如何带动文化模式与文化主题的变化，进而推动社会和政治体制迈向全新的目标，却是一个长期的过程。将......
[期刊论文] 作者：彭祥睿,
来源：安徽教育学院学报 年份：2007
囿于现代化的自我展现程度与人们自身的认识限度，人们提出的现代化目标在特定的历史时期具有不同的内涵界定。中国共产党领导中国现代化进程中提出的一系列现代化目标，既彰显着......
[期刊论文] 作者：路睿睿,白祥军,
来源：中国组织工程研究与临床康复 年份：2007
目的：研究证实，在众多生长因子中，肝细胞生长因子无论在体外还是体内都可以激活静止状态的肌卫星细胞，修复受损肌肉。采用脂多糖刺激体外培养的骨骼肌卫星细胞，观察肌卫星细胞产生......
[期刊论文] 作者：孟祥睿,武汉,
来源：吉林医学 年份：2007
股骨头缺血性坏死（avascular necrosis of the femoral head．ANFH）是临床上常见的骨科疾病。最终可导致股骨头塌陷和髋关节破坏。目前，已知该病与许多疾病和危险因素有关，但真正的...
相关搜索：
