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[期刊论文] 作者：张蕴哲,
来源：文学少年 年份：2020
如今随着时代的发展,我国的旅游业也发展迅速,文化旅游产业也随之崛起。我国是有着上下五千年的文化古国,文化底蕴深厚, 几乎在我国每个省份都有属于自己独特的文化风景。但...
[期刊论文] 作者：张蕴哲,
来源：声屏世界 年份：2020
近代传奇电视剧在作品描述的时代背景、主题思想、人物塑造、叙事手法、场景设置与选择及影像表达等方面形成了独特的风格和创作手法。文章以电视连续剧《娘道》为例,分析近...
[期刊论文] 作者：张蕴哲,
来源：声屏世界 年份：2020
近代传奇电视剧在作品描述的时代背景、主题思想、人物塑造、叙事手法、场景设置与选择及影像表达等方面形成了独特的风格和创作手法.文章以电视连续剧《娘道》为例,分析近代...
[期刊论文] 作者：王子天,吕佼,冯腾,张蕴哲,贾丽娜,
来源：包装与食品机械 年份：2020
试验以市售纯牛奶、山楂、陈皮为主要原材料,添加乳酸菌发酵粉、白砂糖后经一系列过程制作陈皮山楂风味的酸奶,并依次通过单因素试验和正交试验来确定制作陈皮山楂酸奶的最佳...
[期刊论文] 作者：张蕴哲,苑宁,李靳影,张梦泽,马晓燕,张伟,
来源：中国食品学报 年份：2020
建立一种新型的核酸体外等温扩增方法--可视化跨越式滚环等温扩增技术(SRCA)检测沙门氏菌。根据沙门氏菌stn基因序列设计引物,进行特异性验证。测定该技术的灵敏度以及人工污...
[期刊论文] 作者：商鹤琴, 赵峥山, 孙倩, 谢昀, 张蕴哲, 贾丽娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以市售银耳和番茄为主要原料,研究银耳番茄酱的制备工艺。在单因素试验的基础上,选择银耳和番茄添加质量比、白砂糖用量、黄原胶用量、熬煮时间作为自变量,利用响应面优化试...
[期刊论文] 作者：胡学佳,卢鑫,张蕴哲,徐慧,杨倩,赵峥山,李子英,苏玲玲,张,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:建立了一种跨越式等温扩增技术(SRCA)结合荧光染料SYBR Green I检测肉制品中猪肉掺假的方法。方法:根据NCBI中猪的线粒体序列,通过DNAMAN等软件设计SRCA的特异性引物,分...
[期刊论文] 作者：胡学佳,卢鑫,张蕴哲,徐慧,杨倩,赵峥山,李子英,苏玲玲,张伟,,
来源：食品工业科技 年份：2020
目的:建立了一种跨越式等温扩增技术(SRCA)结合荧光染料SYBR Green I检测肉制品中猪肉掺假的方法.方法:根据NCBI中猪的线粒体序列,通过DNAMAN等软件设计SRCA的特异性引物,分...
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