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[期刊论文] 作者：郑梅霞, 朱育菁, 刘波, 潘志针, 陈峥, 史怀, 张连宝,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究前期筛选获得一株多糖胶质高产菌Xanthomonas axonopodis所产的黄原胶FJAT-10151-DTJZ的品质,为该黄原胶的开发应用提供基础数据及参考。通过分析浓度、剪切速率、p H、...
[期刊论文] 作者：郑梅霞,朱育菁,刘波,黄素芳,陈峥,葛慈斌,张连宝,
来源：福建农业学报 年份：2016
改善地毯草黄单胞菌FJAT-10151产的黄原胶的力学性能,研究黄原胶/魔芋胶复配胶的流变性,为该复配胶的开发应用提供基础数据及参考。通过分析复配比、质量浓度、pH值、加热温...
[期刊论文] 作者：郑梅霞,朱育菁,刘波,潘志针,陈梅春,张连宝,黄素芳,
来源：食品科学 年份：2016
通过观察多糖胶质性状及以多糖胶质产量为指标进行初筛,从22株可产多糖胶质的菌株中筛选获得一株多糖胶质的高产菌,多糖胶质产量为8.65 g/L;通过16S r DNA序列的同源性分析鉴...
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