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[期刊论文] 作者：刘丽, 罗平, 彭增华, 宋云芳, 江滨,,
来源：食品科学 年份：2004
实测发现水分在鲜姜干燥过程的前一年时间即脱出65%以上,用热风和微波干燥都有此规律。热风鼓风干燥箱的能耗高于微波干燥线1.6倍,且耗时为微波干线的28～30倍。单纯的微波干燥...
[期刊论文] 作者：滕宝仁,彭增华,谭蓉,赵晓军,
来源：食品科技 年份：2004
以普洱茶为原料,通过对传统与微波两种干燥条件下加工的普洱茶中茶多酚含量的测定,对比分析后表明微波短时干燥对普洱茶中茶多酚的含量影响很小,可以应用微波对普洱茶进行干...
[期刊论文] 作者：冯薇丽, 彭增华, 何明奕, 王胜民,,
来源：昆明理工大学学报(理工版) 年份：2004
随着世界食品工业对卫生标准的日益严格,绿色食品加工技术受到越来越多的青睐.微波技术是近年来食品加工工程中的先进应用技术.本文对微波干燥、微波萃取、微波膨化等技术的...
[期刊论文] 作者：谭蓉, 彭增华, 何明奕, 赵晓军, 王胜民,,
来源：食品科技 年份：2004
采用微波、光波及微波-光波组合干燥的方法对黄姜的干燥工艺、效果进行了研究。试验表明,采用微波-光波组合干燥技术较常规传统干燥时间缩短了5～10倍,生产效益大大提高,并且干...
[会议论文] 作者：胡浩,彭增华,谭蓉,王胜民,何明奕,赵晓军,
来源：第十届全国干燥会议 年份：2004
工业干燥微波设备对中小型食品加工企业来说成本较高,采用小功率磁控管组合成微波干燥设备具有经济实惠的特点.本文通过小功率磁控管微波干燥设备干燥黄姜的正交实验,总结出...
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