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[期刊论文] 作者：徐仁应,
来源：中国临床营养杂志 年份：2002
高膳食纤维饮食同部分癌肿发病率之间呈负相关关系。其可能机制:⑴膳食纤维可以吸收水分、稀释致癌物质浓度、促进排出;⑵膳食纤维可在结肠内酵解产生短链脂肪酸———丁酸,...
[期刊论文] 作者：徐仁应,曹伟新,
来源：中国临床营养杂志 年份：2002
高膳食纤维饮食同部分癌肿发病率之间呈负相关关系.其可能机制:(1)膳食纤维可以吸收水分、稀释致癌物质浓度、促进排出;(2)膳食纤维可在结肠内酵解产生短链脂肪酸--丁酸,可以...
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