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[期刊论文] 作者:许春艳,孙宝国,徐友强,范光森,李秀婷, 来源:中国食品学报 年份:2020
筛选到1株浓香型酒曲来源且己酸乙酯酯化性能较强的红曲霉并进行菌种鉴定。在形态学鉴定的基础上,通过ITS序列和β-微管蛋白基因序列构建系统发育树,初步鉴定为紫色红曲霉,编...
[期刊论文] 作者:李秀婷,滕超,杨然,范光森,张成楠,徐友强,李微微, 来源:教育现代化 年份:2020
摘 要:高等学校的本质职能是人才培养,课程教学是人才培养的关键环节。为顺应食品行业对专业人才创新能力大幅提高的要求,食品专业基础课程《微生物学》课程组不断探索提升学......
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