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[期刊论文] 作者：肖维强,黄秉智,戴宏芬,杨兴玉,许林兵,
来源：食品科学 年份：2019
‘南天黄’为性状优良且抗枯萎病的香蕉新品种,其后熟条件与传统栽培品种‘巴西蕉’不同,然而生产中常以统一做法对‘南天黄’进行催熟,易造成生产误判。为提高香蕉品质,延长...
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