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[期刊论文] 作者：冷连波,戴晓武,
来源：检验检疫科学 年份：2005
HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受。本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,...
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