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[期刊论文] 作者：刘曼曼,吴宏萍,吴丽华,时玉英,吴龙,
来源：酿酒 年份：2020
实验室经常接触和使用标准物质,合理的选择标准物质是保证分析质量的前提。通过对标准物质的分类、编号原则及使用进行阐述,以便初学者对标准物质的基础知识进行进一步的了解...
[期刊论文] 作者：薛锡佳,吴宏萍,刘曼曼,时玉英,张夏子,
来源：食品安全导刊 年份：2020
通过成立QC小组,按照PDCA管理循环,过量灌装率由原来的50%~78%降低到16%,P...
[期刊论文] 作者：鹿静静,吴宏萍,吴丽华,刘曼曼,时玉英,巩子路,
来源：酿酒 年份：2020
比较了水中总磷常见的检测方法,对测定时的影响因素及检测时间的缩短进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：张夏子,吴宏萍,吴丽华,刘曼曼,时玉英,巩子路,
来源：酿酒 年份：2020
白酒中的酸类物质主要由有机酸组成,是赋予酒体香气的重要成分,以乙酸、乳酸、己酸、丁酸等为主。根据GB/T10345-2007《白酒分析方法》中测定白酒中总酸含量的方法,找出影响...
[期刊论文] 作者：程伟,张杰,潘天全,李娜,吴龙,时玉英,吴丽华,吴宏萍,
来源：中国酿造 年份：2020
红曲霉菌的代谢产物和酯化酶等对促进白酒固态发酵过程中的风味和品质提高具有重要意义。为制备适合白酒酿造生产的酯化红曲,该研究对红曲霉菌进行液体培养,再分别以大米、麸...
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