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[期刊论文] 作者：于相慧,贾婷,曲敏杰,
来源：合成材料老化与应用 年份：2022
采用差示扫描量热法研究了不同降温速率下,不同分子量聚丁烯-1(PB、PB0.5％、PB1.5％、PB3.0％)的非等温结晶动力学,并用Avrami和Jeziorny法进行处理分析,获得PB相关非等温动力学参数,并利用Kissinger方程计算其结晶活化能.结果表明:当PB分子量降低时,结晶速率变快.不......
[期刊论文] 作者：王涛,刘雨博,佟长青,曲敏,李伟,金桥,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 优化缢蛏多糖(Sinonovacula constricta polysaccharides,SCP)的提取工艺,并对其生物活性进行研究.方法 采用响应曲面法对缢蛏多糖提取工艺进行优化,红外光谱扫描和高效液相色谱法对缢蛏多糖进行光谱分析和单糖组成分析,初步研究了缢蛏多糖的结构组成、体......
[期刊论文] 作者：曲敏,杜婷婷,陈凤莲,张娜,杨丽媛,
来源：食品工业科技 年份：2022
预烤冷冻面包以其方便快捷日益受到消费者的接受和喜爱,但在冷冻储运中由于温度的波动易造成品质下降.本研究以海藻糖为抗冻保护剂,考察了不同海藻糖添加量(0、0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1.0％)及不同冻融循环周次(0～5个周次的冻融处理)对复烤面包质构特性、热重特性、......
[期刊论文] 作者：王元泽,曲敏杰,张珍珍,徐培琦,周光远,
来源：现代塑料加工应用 年份：2022
以酚酞型聚芳醚腈酮(PEK-CN)为基体、六方氮化硼(BN)为导热填料,通过高温模压法制备了PEK-CN/BN导热复合材料,研究了BN含量对PEK-CN/BN复合材料导热性能、热稳定性、微观形貌与力学性能的影响.结果表明:BN能有效改善PEK-CN/BN复合材料的导热性能,复合材料的玻璃......
[期刊论文] 作者：曲敏,王宇,刘琳琳,吴海波,朱颖,张光,朱秀清,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
凝胶性作为植物蛋白重要的功能特性之一,对改善食品加工品质具有重要影响。但多数植物蛋白凝胶对pH、温度和离子强度等环境因素敏感,导致其凝胶制品存在黏结性不强、纹理结构差、成品率低等问题,在食品加工中的应用受到限制。亲水胶体具有较好的凝胶性、增稠性......
[期刊论文] 作者：邵争艳,马永瑞,李羿璇,刘培元,曲敏,赵亚楠,
来源：现代商业 年份：2022
现金流质量是衡量企业经营状况是否良好的重要标志，在实践中，需要对企业现金流量质量进行分析，来进一步说明企业的资产质量以及盈利质量，但目前缺乏行之有效的现金流量质量评价指标体系。本文以服装时尚企业龙头太平鸟公司为例，构建现金流质量评价指标体系，参考行业平......
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