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[期刊论文] 作者：武州,赵慧敏,惠菊,王翔宇,王满意,曹斌辉,刘瑞利,沈益烈,李晓龙,
来源：中国油脂 年份：2021
采用Rancimat法测定不同抗坏血酸棕榈酸酯(AP)添加量下玉米油的氧化诱导时间,筛选出与添加50 mg/kg特丁基对苯二酚(TBHQ)玉米油氧化诱导时间相近的150 mg/kg AP添加量作为玉...
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