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[期刊论文] 作者：曾庆晗, 陈帅, 高彦祥,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：曾庆晗, 马培华, 邰克东, 何晓叶, 袁芳,,
来源：核农学报 年份：2019
姜黄素具有许多生物活性功能,但较差的溶解度和稳定性限制了其在食品和医药领域的应用。为筛选出具有良好稳定性的姜黄素乳液,本研究以亚麻籽油为姜黄素的油相载体,经高压均...
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