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[期刊论文] 作者：赵勇,蒋东丰,朱克卫,何杞悦,戴金,柏建山,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 初步探索不同产地三文鱼中挥发性风味物质种类和含量组成特征,区分三文鱼的产地.方法 采用固相微萃取-气相色谱质谱检测出不同产地进口三文鱼中的挥发性风味成分,通过组...
[期刊论文] 作者：周衡刚,朱克卫,杨学灵,徐正华,郑思珩,王伟,余裕娟,
来源：广州化学 年份：2020
综述了饲料中重金属的检测方法如光谱分析法(包括原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、X-射线荧光光谱法和激光诱导击穿光谱法)、电感耦合等离子体...
[期刊论文] 作者：周衡刚,朱克卫,徐正华,刘正华,郑思珩,王伟,余裕娟,
来源：饲料研究 年份：2020
文章建立了一种悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法(TXRF)同时测定进口鱼粉中的铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)和铅(Pb)含量的方法.方法 采用1％ Triton X-100水溶液为分散试剂,Ga元素...
[期刊论文] 作者：徐正华,梁玉燊,朱克卫,吴家丽,郑思珩,凌菁,余裕娟,张昆,周衡刚,曾茂茂,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
晚期糖基化终末产物是由还原糖和蛋白质、氨基酸等经过非酶催化反应生成的一系列复杂化合物总称,在该反应中也会生成大量高活性晚期糖基化中间产物.这些产物既可以在人体内自...
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