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[期刊论文] 作者：李海燕,汪东风,朱文嘉,刘炳杰,王林戈,
来源：食品工业科技 年份：2010
分别采用静态和动态处理方式研究了壳聚糖铈配合物树脂（RCCM）对绿茶浸提液稳定性的影响。结果显示：RCCM能较好地去除绿茶浸提液中茶多酚和咖啡碱，明显地提高了其稳定性，且对其他营......
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