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[期刊论文] 作者：朱文学,,
来源：中华建设 年份：2008
以工程实例论述双连拱隧道的施工技术与施工方法，并对施工的关键技术要点做了阐述。...
[期刊论文] 作者：吉永奇,朱文学,,
来源：食品科技 年份：2008
采用蒸后烘干的试验方法,对洛阳西部地区种植的金银花进行了研究。根据影响金银花品质及干燥速率的主要因素,采用均匀试验设计对干燥工艺参数进行了优化。结果表明:影响绿原...
[期刊论文] 作者：张仲欣,朱文学,,
来源：食品与机械 年份：2008
为给中药材干燥提供实用的干燥机,设计了一种隧道式中药材干燥机：加热系统采用电加热器,无污染,热风温度可根据中药材品种进行设定并自动调节;送风系统采用离心风机加风量调节......
[期刊论文] 作者：杨协力, 朱文学, 刘丽莉,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
介绍了DSC热分析仪的原理与性能,DSC测定玻璃化转变温度,以及在食品中淀粉、蛋白质、脂类等方面的应用,并对其在食品研究中的发展趋势进行了展望。...
[期刊论文] 作者：赵启美,何佳,朱文学,
来源：食品科学 年份：2008
目的：对现行纸片扩散法（K-B法）检测天然抗菌成分存在显著误差的原因进行分析,提出改进方法。方法：采用氯化三苯四氮唑（TTC）对指示菌显色、分析天然产物乙醇浸膏中抗菌成分的极性、......
[期刊论文] 作者：赵启美,何佳,朱文学,,
来源：食品科学 年份：2008
目的:对现行纸片扩散法(K-B法)检测天然抗菌成分存在显著误差的原因进行分析,提出改进方法。方法:采用氯化三苯四氮唑(TTC)对指示菌显色、分析天然产物乙醇浸膏中抗菌成分的...
[期刊论文] 作者：樊金玲, 罗磊, 要萍, 朱文学,,
来源：食品科学 年份：2008
采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱技术分析鉴定沙棘籽原花色素单体和寡聚体组分,采用SephadexLH-20柱色谱按聚合度大小对沙棘籽多聚体组分进行分级,并通过苄硫醇酸降解反应（简...
[期刊论文] 作者：贺家亮, 李开雄, 朱文学, 李星科,,
来源：农业机械学报 年份：2008
在单因素试验的基础上研究了发酵剂质量分数、凝乳酶质量比和盐水质量分数3个工艺参数对半硬质干酪品质的影响，并确定了最佳工艺参数。采用三因素二次通用旋转试验设计，以感官......
[期刊论文] 作者：白喜婷,朱文学,罗磊,向进乐,樊金玲,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
以杜仲雄花茶为原料，对黄酮类成分提取工艺进行研究，采用单因素试验对影响总黄酮提取率的主要因素进行分析，利用正交试验优化提取总黄酮的最佳工艺条件。研究表明，杜仲雄花中提取......
[期刊论文] 作者：白喜婷,朱文学,罗磊,向进乐,樊金玲,李欣,,
来源：食品科技 年份：2008
用分光光度法,以芦丁为标准品,对杜仲雄花及花茶中总黄酮含量进行了测定。杜仲雄花及花茶中总黄酮含量分别为1.77%和2.07%,杜仲雄花经过炒制后,总黄酮含量提高了16.95%,平均...
[期刊论文] 作者：白喜婷, 朱文学, 罗磊, 周秋香, 刘镇镇, 郭呈明,,
来源：食品科学 年份：2008
本实验主要探讨了牡丹籽油的精炼过程及精炼过程中理化特性的变化。实验结果表明,牡丹籽油经水化脱胶和碱炼脱酸后,胶体含量和酸价明显降低,经测定脱胶油中的磷脂含量为0.017...
[期刊论文] 作者：郭香凤,向进乐,史国安,张国海,孙鲜明,朱文学,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
探讨了1-MCP处理对凯特杏果实采后糖酸组分及其含量的影响。试验结果表明,绿熟期的凯特杏果实糖分以蔗糖含量最高,果糖含量最低;有机酸以柠檬酸为主,苹果酸次之,属柠檬酸型。...
[期刊论文] 作者：郭香凤,向进乐,史国安,张国海,孙鲜明,朱文学,
来源：保鲜与加工 年份：2008
探讨了1-MCP处理对凯特杏果实采后糖酸组分及其含量的影响。试验结果表明，绿熟期的凯特杏果实糖分以蔗糖含量最高，果糖含量最低；有机酸以柠檬酸为主，苹果酸次之，属柠檬酸型。用1．0......
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