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[期刊论文] 作者：吴祥坤,王腾飞,李丕武,
来源：食品工业科技 年份：2016
本研究以兽疫链球菌（Streptococcus zooepidemicus）为出发菌株,在10 L全自动发酵罐中进行透明质酸的发酵研究,考察葡萄糖浓度和补料方式对发酵结果的影响。结果显示,控制葡萄糖...
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