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[期刊论文] 作者:杜慧真,
来源:家庭健康 年份:2010
强化食品主要是针对营养素缺乏的人群设计的,目前,真正纳入政府行为强制推广的只有加碘盐,其他都采取食品生产商自愿添加、国家推广的方式来发展。这些措施对区域性营养素缺乏病......
[期刊论文] 作者:杜慧真,
来源:家庭健康 年份:2010
定量一般按照每个人1~2个莱安排,这样的量恰至0好处,每次吃到七八分饱就行了。做莱时要考虑营养搭配,主食与副食、荤与素、动物与植物、粗与细、成与甜要搭匀。家有患者,饮食上要......
[期刊论文] 作者:杜慧真,
来源:家庭健康 年份:2010
甲亢是甲状腺功能亢进症的简称,是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一组常见内分泌疾病。据统计,甲亢的发病率接近1%,即每100个人当中,就有1个甲状腺功能亢进患者,而且近......
[期刊论文] 作者:杜慧真,赵建民,
来源:东方食疗与保健 年份:2010
少年变声时饮食调节青少年一般在14~16岁会进入变声期,时间为半年到一年.变声期除了要注意科学合理地使用嗓子外,饮食调理也是保护嗓子的有效办法.rn首先,要适当增加胶原蛋白...
[期刊论文] 作者:赵建民,杜慧真,
来源:东方食疗与保健 年份:2010
青春期贫血怎么办?rn女孩每次月经正常出血量约为50mL,一般不超过100mL.如果出血量过多,超过150mL,或在两次中间发生不规则阴道出血,则应到医院妇科门诊诊治,同时要在饮食上...
[期刊论文] 作者:杜慧真,赵建民,
来源:东方食疗与保健 年份:2010
肥胖与消瘦rn吃荤油会使人发胖吗?rn“吃素油使人苗条,吃荤油使人发胖”,这种说法虽然很普遍,但缺乏科学根据.1g油,不论是植物油还是动物油,人体吸收后都能产生约38千焦(9千...
[期刊论文] 作者:杜慧真,赵建民,
来源:东方食疗与保健 年份:2010
蚝油牛肉rn原料:腌牛肉片300g,蚝油12.5g,蒜泥、姜片、葱段、味精、胡椒粉、深色酱油、料酒、湿淀粉、香油、清汤、植物油各适量.rn制作:将蚝油放入碗中,加入味精、酱油、香...
[会议论文] 作者:杜慧真,程振倩,王晓华,
来源:达能营养中心第十三次学术年会 年份:2010
本文对反式脂肪酸与健康的相关问题进行了阐述。反式脂肪酸( trans fatty acid,TFA)又称反式脂肪或逆态脂肪酸,与饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸不同,TFA是一种人工产物,源自于对...
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