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[期刊论文] 作者：余顺波,陈长艳,张品,温贺,李风华,杜才富,
来源：贵州农业科学 年份：2022
【目的】探明不同食用植物油的脂肪酸组成及主要营养成分含量，为消费者针对性地选择食用植物油提供指导，并为油脂加工企业生产推广食用油提供数据参考。【方法】采用气相色谱法测定普通菜籽油、双低菜籽油、橄榄油、大豆油、山茶油、玉米油、葵花油、棕榈油、调和......
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