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[期刊论文] 作者：南昌希, 权伍荣, 崔福顺, 杨咏洁,,
来源：食品工业科技 年份：2007
以荠菜和胡萝卜为主要原料研制了具有天然营养保健特点的软糖,在单因素实验的基础上运用正交实验法筛选出最佳配方。结果表明,荠菜汁20%,胡萝卜汁15%,白砂糖18%,柠檬酸0.12%,...
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