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[期刊论文] 作者：杨成辉,刘霞,田洁莉,
来源：内陆水产 年份：2003
金鳟(Oneorbynchus mykiss)系冷水性鱼类,是虹鳟的突变品系,其肉质细嫩,肉味鲜美,集观赏、游钓和食用于一体,生长速度快于虹鳟,市场上价格比虹鳟高得多,已成为我国养鳟业的重...
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