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[期刊论文] 作者：熊杰,杨玥熹,华欲飞,,
来源：粮食与油脂 年份：2009
采用有机酸水溶液提取大豆渣中水溶性大豆多糖（SSPS），通过单因素实验，得到最佳工艺条件：温度110℃，提取时间1．5h，用酒石酸调节pH=3．8。该工艺蛋白质溶出率仅为2．18％；产品分子量由三部分组......
[期刊论文] 作者：熊杰,杨玥熹,华欲飞,,
来源：大豆科学 年份：2009
以豆渣为原料，采用有机酸水溶液提取SSPS。通过对提取pH、有机酸种类、提取温度和提取时间的单因素试验，得到最佳的工艺条件：酒石酸水溶液作为提取介质，温度110℃，提取时间1．5h，pH3．8......
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