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[期刊论文] 作者：杨荣玲,陈卫东,吴晓玉,刘学铭,,
来源：食品科学 年份：2007
研究了巴西虫草液体发酵胞外多糖的提取条件,通过单因素试验选取各因素的水平,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,进行响应面回归分析,以胞外多糖量为响应值,确定了胞...
[期刊论文] 作者：赵祥杰, 涂国全, 肖更生, 杨荣玲, 刘学铭, 陈卫东,,
来源：酿酒科技 年份：2007
对来源于成熟桑椹果实、桑叶以及桑果园的土壤的酵母进行筛选,以TTC显色法及产气初筛、大瓶复筛以及放大试验对菌株进行优选,得到一株优良的酵母菌株,发酵结果表明,该酵母菌...
[期刊论文] 作者：赵祥杰, 肖更生, 杨荣玲, 刘学铭, 吴继军, 涂国全,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2007
从桑椹成熟果实、桑叶以及桑果园的土壤采样,进行桑椹果酒专用酵母的筛选,得到一株在性能上优于对照菌葡萄酒干酵母的酵母菌Y11。该菌起酵快,从第2天开始糖度大幅度下降,酒精...
[期刊论文] 作者：杨荣玲,陈卫东,赵祥杰,吴晓玉,刘学铭,徐玉娟,,
来源：中国食用菌 年份：2007
以菌丝体生物量为指标，采用正交实验设计方法对巴西虫草液体培养的摇瓶生长条件进行了优化研究。结果表明：优化培养基的组成为可溶性淀粉2％、蛋白胨1％、大豆粉1％、KH2PO4 0．1％、MgSO......
[期刊论文] 作者：赵祥杰,涂国全,肖更生,杨荣玲,刘学铭,陈卫东,
来源：酿酒科技 年份：2007
对来源于成熟桑椹果实、桑叶以及桑果园的土壤的酵母进行筛选，以TTC显色法及产气初筛、大瓶复筛以及放大试验对菌株进行优选，得到一株优良的酵母菌株，发酵结果表明，该酵母菌起酵......
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