搜索筛选:
搜索耗时0.8100秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 19 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张倩, 肖华西, 杨帆, 林亲录,,
来源：中国粮油学报 年份：2019
对酶法及压热-酶法制备的大米抗性淀粉和淀粉凝胶的理化性质进行比较。结果表明,酶法及压热-酶法制备的大米抗性淀粉含水量从11.88%分别下降到4.05%和3.98%;大米淀粉凝胶水分...
[期刊论文] 作者：吴晓娟, 吴伟, 林亲录, 周文化,,
来源：农产品加工 年份：2019
翻转课堂和PBL教学法都强调以学生为中心,而且课堂教学的内容以问题答疑为主.将PBL教学法与翻转课堂相结合,形成新的“天然产物提取技术”实验课程的教学模式.通过教学改革,...
[期刊论文] 作者：刘春, 黄亮, 周文化, 林亲录, 闵锐,,
来源：西部素质教育 年份：2019
为了培养优秀的粮食工程专业技术人才,加强粮食工程专业建设,文章首先分析了粮食工程专业现状,然后阐述了粮食工程专业建设中存在的问题,最后提出了“新工科”背景下粮食工程...
[期刊论文] 作者：吴伟, 吴晓娟, 徐友志, 林亲录, 周文化,,
来源：农产品加工 年份：2019
TBL教学法是一种以团队为基础,倡导学生自主学习的教学模式。针对传统LBL教学模式下“现代食品加工新技术”理论教学中存在的问题,采用TBL教学法进行改革和实践。结果表明,相...
[期刊论文] 作者：肖怀秋,李玉珍,林亲录,刘军,兰立新,
来源：食品科学 年份：2019
为探讨冷榨花生粕蛋白质酶法制备蛋白胨替代商用蛋白胨的可行性,将冷榨花生粕用胃蛋白酶与碱性蛋白酶进行双酶协同水解制备冷榨花生粕蛋白水解物(也称为冷榨花生粕蛋白胨),并...
[期刊论文] 作者：肖怀秋, 李玉珍, 林亲录, 刘军, 兰立新,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：韩文芳,林亲录,赵思明,李江涛,牛桂红,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：吴伟, 何莉媛, 黄慧敏, 吴晓娟, 林亲录,,
来源：食品科学 年份：2019
将新鲜米糠贮藏不同时间后进行稳定化和脱脂制备米糠蛋白,研究米糠酸败对米糠蛋白体外胃蛋白酶消化产物结构特征的影响。结果表明:随着米糠酸败程度增加,米糠清蛋白亚基、谷...
[期刊论文] 作者：张婧倩, 龙肇, 梁安源, 赵谋明, 林亲录,,
来源：现代食品科技 年份：2019
以米渣粉为原料,以常规酶解作对照,考察不同超声功率(100 W和300 W)、超声时间(15 min和30 min)和超声模式(连续超声和工作间歇比2:2 s)预处理米渣原料后对酶解改性米渣蛋白...
[期刊论文] 作者：张婧倩, 龙肇, 梁安源, 赵谋明, 林亲录,
来源：现代食品科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：韩文芳, 林亲录, 赵思明, 梅冬旭, 杨琪琪, 李江涛,,
来源：食品科学 年份：2019
淀粉是食品工业的重要主辅料,其分子结构制约着淀粉基产品的性能。淀粉包括高度分支的支链淀粉(amylopectin,AP)和近似线性结构的直链淀粉(amylose,AM)。随着对淀粉结构循序...
[期刊论文] 作者：韩文芳,林亲录,赵思明,梅冬旭,杨琪琪,李江涛,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：肖怀秋, 李玉珍, 林亲录, 赵谋明, 刘军, 周全, 姜明,
来源：中国酿造 年份：2019
以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)Prob1822为研究对象,以热诱激处理(55℃热处理10 min)稳定期菌体存活率为评价指标,通过单因素试验和响应面法研究枯草芽孢杆菌Prob1822复...
[期刊论文] 作者：肖怀秋, 李玉珍, 林亲录, 赵谋明, 刘军, 周全, 姜明,
来源：中国油脂 年份：2019
为研究花生肽亚铁口服后的人胃肠仿生消化行为及降解规律,以不同相对分子质量(3.0 kDa)的花生肽为载体,以氯化亚铁为配体,分别制备L-PPC、M-PPC和H...
[期刊论文] 作者：王斌,贾才华,赵思明,张宾佳,牛猛,熊善柏,林亲录,
来源：中国粮油学报 年份：2019
以籼稻'冈特优37'为原料,在其发芽过程中采用真空处理,研究了真空处理时段及时长对发芽稻谷中γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA)含量的影响。结果表明,真空...
[期刊论文] 作者：肖怀秋, 李玉珍, 林亲录, 刘军, 周全, 赵谋明, 姜明姣,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：徐炜桢, 许东, 林亲录, 吴伟, 董界, 俞淑芳, 殷月芹,
来源：中国粮油学报 年份：2019
大米外观形状参数是大米品质和品种分类标准的重要特征之一,目前GB/T17891-2017中对大米的粒型、外观检测的方法还停留在人工检测阶段。虽然有大米外观品质判定仪设备,但其价...
[期刊论文] 作者：徐炜桢, 许东, 林亲录, 吴伟, 董界, 俞淑芳, 殷月芹,,
来源：中国粮油学报 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：徐炜桢,许东,林亲录,吴伟,董界,俞淑芳,殷月芹,阳芬,
来源：中国粮油学报 年份：2019
...
相关搜索：
