搜索筛选:
搜索耗时0.9362秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 13 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：彭音音 李江涛 林亲录,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
[摘要]粮食仓储对于我国粮食安全至关重要。本文主要介绍了物联网技术在粮食仓储中粮情监测方面的应用，主要对粮食智能出入库系统、储粮数量检测系统、粮食温湿水检测及智能通风系统、粮仓虫害气体在线检测及内循环熏蒸与均温系统展开介绍，提出物联网在粮食仓储中......
[期刊论文] 作者：余璐, 魏琛, 张凯歌, 林亲录, 王青云,
来源：食品科学 年份：2020
采用固相微萃取-气质联用技术对枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）PW2菌株所产抗霉活性挥发性物质（volatile compounds， VCs）进行成分鉴定，选取所鉴定出的单个成分采用平板对扣法测定其对赭曲霉（Aspergillus ochraceus）的抑制率，以活性最强的VCs作为关键抗霉挥发性物质（key......
[期刊论文] 作者：韩文芳, 林亲录, 赵思明, 李江涛, 牛桂红,,
来源：食品科学 年份：2020
淀粉是植物中储存能量的主要单元,是许多食物的主要成分和食品工业的重要主辅料,其由高度分支的支链淀粉和近似线性的直链淀粉组成。淀粉颗粒中的直链淀粉和支链淀粉的分子结...
[期刊论文] 作者：苗兰鸽,许燕,赵思明,贾才华,牛猛,林亲录,
来源：食品工业科技 年份：2020
低、中、高直链大米淀粉为原料,通过添加不同比例(0%、1%、2%、5%和10%)的花青素,研究花青素对淀粉理化特性的影响。结果表明,随着花青素含量的增加,淀粉的碘结合能力、表观...
[期刊论文] 作者：肖怀秋, 李玉珍, 赵谋明, 林亲录, 刘军, 周全, 姜明,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化枯草芽孢杆菌喷雾干燥工艺参数,以菌体存活率为评价指标,利用单因素实验研究了保护剂用量、入口温度、进料速率、进风量和出口温度对菌体存活率的影响。结果表明,进料...
[期刊论文] 作者：肖怀秋,李玉珍,林亲录,刘军,姜明姣,赵谋明,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为探讨花生肽亚铁胃肠仿生消化产物作为抑菌剂的潜在可能性,从抑菌活性、表面疏水性、最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、细胞膜渗透性、紫外吸收大分子...
[期刊论文] 作者：唐艳琴,胡作民,刘芳,李梦圆,罗非君,林亲录,
来源：现代食品科技 年份：2020
红曲米是一种由红曲霉在大米上培养发酵而成的传统保健食品。其富含多种活性成分，如红曲色素、红曲多糖、洛伐他汀、γ-氨基丁酸和麦角甾醇等，使得红曲米具有多样的生物学功能。以往的研究发现：红曲米具有降脂、降压和抑菌等功效。然而，近年来的研究发现红曲米及其......
[期刊论文] 作者：肖怀秋,李玉珍,赵谋明,林亲录,刘军,周全,姜明姣,
来源：中国油脂 年份：2020
为探讨花生肽亚铁在模拟人胃肠仿生消化条件下抗氧化活性变化规律,研究了仿生消化过程中表面疏水性、DPPH·清除率、O2-·清除率、·OH清除率、亚油酸氧化抑制活...
[期刊论文] 作者：肖怀秋,李玉珍,赵谋明,林亲录,刘军,周全,姜明姣,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化枯草芽孢杆菌喷雾干燥工艺参数,以菌体存活率为评价指标,利用单因素实验研究了保护剂用量、入口温度、进料速率、进风量和出口温度对菌体存活率的影响.结果 表明,进料...
[期刊论文] 作者：陈梓豪,黄颖,郭玲,李梦荣,李旺,任佳丽,林亲录,
来源：中国粮油学报 年份：2020
储粮损失问题在我国十分严重，储粮品质指标数学模型能及时反映粮食相应品质在储存过程中的变化情况，协助管理人员掌握储粮状态的变化并及时采取相关防治措施延缓粮食劣变，进而有效降低储粮损失。本文整合了稻谷储存品质判定指标（脂肪酸值、色泽、气味、食用品质以及......
[期刊论文] 作者：唐玮泽,肖华西,唐倩,林亲录,韩文芳,张琳,孙术国,欧阳倩蓝,
来源：中国粮油学报 年份：2020
采用多次湿热处理方法对大米淀粉进行物理改性,湿热处理温度110℃,含水量20%,处理时间2 h,对比了不同次数的湿热处理对大米淀粉理化性质的影响。结果表明,随着湿热处理次数的...
[期刊论文] 作者：王静,陈晨,李楠楠,贾才华,赵思明,张宾佳,牛猛,熊善柏,林亲录,,
来源：中国粮油学报 年份：2020
以籼米粉为原料,三种发酵剂(酵母菌ZSM-001;酵母菌ZSM-001与米根霉ZSM-003;安琪酵母与酒曲发酵剂)制作米发糕,通过凝胶色谱测定其水提物和胃肠水解物分子质量分布,基于液相色...
[期刊论文] 作者：刘远锦,田媛媛,刘博,李新华,陈娅娅,曾琳娜,杨涛,林亲录,罗非,
来源：食品科学 年份：2020
...
相关搜索：
