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[期刊论文] 作者：薛芳辉,姚金亭,林奕晖,李峰,赵刚,
来源：职业与健康 年份：2003
糕点食品是人们日常生活中的主要副食品,是一类不经加热处理而直接入口的食品,含有蛋白质、糖类和脂肪,易受到微生物污染.因此,对糕点的生产、贮存、运输、销售,设备条件、卫...
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