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[期刊论文] 作者：宫爱艳,王彦刚,林桂敏,吴国忠,
来源：中国家禽 年份：2006
甲壳素（chitin）又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质，于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来，是自然界中产量仅次于维生素的天然产物，广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等......
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