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[期刊论文] 作者：赵峰,杨江帆,林河通,,
来源：武夷学院学报 年份：2010
超声波能够产生多种独特的物理和声化学效应,在包括食品工业在内的诸多领域受到广泛重视。本文对超声波的分类及作用机理进行了概述,并针对其在食品领域的应用进行了归纳,包...
[期刊论文] 作者：赵峰, 杨江帆, 陈莲, 林河通,,
来源：武夷学院学报 年份：2010
本文应用错流平板膜过滤技术对白茶饮料澄清工艺进行了研究,测定茶汤在不同截留分子量（2、6、10万单位）超滤膜的膜通量;不同跨膜压力下超滤膜的膜通量及色差值,并对茶汤进行感......
[期刊论文] 作者：陈梦茵, 张翀, 林河通, 吴艳,
来源：农村新技术 年份：2010
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[期刊论文] 作者：陈莲, 林河通, 陈艺晖, 林艺芬,,
来源：包装与食品机械 年份：2010
台湾青枣果实采后难以贮藏保鲜的特性制约着我国台湾青枣产业的进一步发展。本文对国内外关于台湾青枣果实采收、采后热激、冷激、植物生长调节剂、涂膜、防腐剂、紫外线、臭...
[期刊论文] 作者：陈莲,林河通,郭巧玲,Chen Yihui,Lin Yife,
来源：城市道桥与防洪 年份：2010
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：陈团伟, 康彬彬, 陈绍军, 陈慧斌, 林河通,,
来源：农业工程学报 年份：2010
为了提高咸酥花生的烘烤品质,应用正交试验优化远红外烘烤咸酥花生的工艺参数,并研究其烘烤过程中的品质变化规律。结果表明:远红外烘烤咸酥花生的最佳工艺参数为:烘烤温度13...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,任琳毅,陈绍军,林河通,
来源：热带作物学报 年份：2010
用水提取法和乙醇提取法研究溶剂浓度、提取温度、提取时间及料液比对栀子黄色素提取效果的影响。结果表明,水提取法和乙醇提取法对栀子黄色素提取液的色价、OD值、提取率等...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,林河通,
来源：包装与食品机械 年份：2010
盐水浸渍是咸酥花生加工中的一个重要工序,本文比较研究了盐水常压浸渍和真空浸渍对花生品质的影响,并应用正交试验优化盐水真空浸渍花生的工艺参数。结果表明:盐水真空浸渍...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,林河通,
来源：包装与食品机械 年份：2010
为提高咸酥花生的感官品质,本文采用L25（56）正交试验研究过氧化氢和过氧乙酸两种无氯漂白剂对咸酥花生漂白效果的影响。结果表明：过氧化氢和过氧乙酸混合漂白剂能有效地脱除花生......
[期刊论文] 作者：陈艺晖, 林艺芬, 林河通, 孔祥佳, 赵云峰,,
来源：包装与食品机械 年份：2010
果皮褐变是影响龙眼采后贮藏寿命的最主要因素。本文综述了国内外影响龙眼果实采后果皮褐变的因素及常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、热处理、辐照等防褐保鲜技术的研究进展。...
[期刊论文] 作者：陈莲,林河通,陈艺晖,林艺芬,孔祥佳,,
来源：包装与食品机械 年份：2010
台湾青枣果实采后容易腐烂变质的特性制约着我国台湾青枣产业的进一步发展。本文对国内外关于台湾青枣果实采后生理和病害的研究进展进行综述。采后生理涉及果实采后呼吸强度...
[期刊论文] 作者：陈莲, 林河通, 郭巧玲, 陈艺晖, 林艺芬,,
来源：热带作物学报 年份：2010
以热水浸提法(料水比1∶4,100℃下提取4h)从台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lamk.)果实中提取的多糖为材料,通过清除超氧阴离子自由基(O.-2)、清除羟基自由基(.OH)能力和还原...
[期刊论文] 作者：林远芳, 郑俊峰, 陈艺晖, 苏健涵, 林河通,,
来源：包装与食品机械 年份：2010
本文建立了金柑果汁的加工技术规程,并将HACCP体系应用于金柑果汁的加工生产,根据金柑果汁的生产工艺流程,对各工序的生物、化学、物理危害进行分析,并确定了4个关键控制点（CC...
[期刊论文] 作者：林娇芬,林河通,林艺芬,陈艺晖,孔祥佳,
来源：热带作物学报 年份：2010
运用显微技术,观察安溪油柿叶茶加工过程中的萎凋、杀青、揉捻工序对柿叶形态和细胞组织结构的影响。结果表明：与鲜叶对比,经萎凋、杀青、揉捻等工序加工后的柿叶细胞器和细胞......
[会议论文] 作者：林河通, 林艺芬, 陈艺晖, 孔祥佳, 张居念,,
来源： 年份：2010
本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选...
[会议论文] 作者：孔祥佳,郑俊峰,林河通,林艺芬,陈艺晖,
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
热处理(35～50℃)是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对...
[会议论文] 作者：陈艺晖,郑俊峰,林河通,孔祥佳,苏健涵,
来源：2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会 年份：2010
以金柑果实为原料,采用β-环状糊精包埋法对金柑果汁的脱苦工艺进行了研究.结果表明：当β-环状糊精用量为0.6％,果汁温度40℃,作用时间60min,在此条件下金柑果汁中柚皮苷脱除率达87.21％,脱苦工艺影响因素从大到小依次为：β-环状糊精用量、果汁温度、作用时间.......
[会议论文] 作者：陈艺晖,林河通,孔祥佳,李辉,苏健涵,郑俊峰,
来源：2010年中国机械工程学会包装与食品分会学术年会(CMES) 年份：2010
以金柑果实为原料,采用β-环状糊精包埋法对金柑果汁的脱苦工艺进行了研究。结果表明:当β-环状糊精用量为0.6％,果汁温度40℃,作用时间60 min,在此条件下金柑果汁中柚皮苷脱除...
[期刊论文] 作者：林娇芬,林远芳,林河通,林艺芬,陈艺晖,孔祥佳,
来源：热带作物学报 年份：2010
对安溪油柿叶茶的营养成分进行分析。结果表明：安溪油柿叶茶有含量较高的粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、可溶性糖、维生素C和氨基酸等营养成分，丰富的叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮......
[期刊论文] 作者：陈文炳,赵晨,邵碧英,江树勋,闫诚,李寿崧,林河通,,
来源：食品科学 年份：2010
根据Genbank公布的河豚鱼细胞色素b基因序列,应用软件Primer Premier5.00版设计了7对引物,经过PCR筛选,确定可以在所有8个供试河豚鱼样品中检出目的DNA片段的引物HT-1,用于建...
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