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[期刊论文] 作者：陈兴麟, 李丽, 林河通,,
来源：应用海洋学学报 年份：2020
本研究采用全自动生长曲线分析仪Bioscreen C,比较了不同浓度的新琼四糖、新琼六糖、龙须菜发酵液、低聚果糖、低聚木糖、葡萄糖对乳酸菌Lactobacillus plantarum的促增长作...
[期刊论文] 作者：陈果,林育钊,郭欣,林河通,
来源：亚热带植物科学 年份：2020
西番莲(Passiflora caerulea)是一种营养丰富的热带亚热带特色水果,采后易发生果实品质劣变现象,是制约采后西番莲果实保鲜期的重要因素。本文就西番莲采后果实褶皱及失重、...
[期刊论文] 作者：林红,曾玲珍,林育钊,林河通,
来源：保鲜与加工 年份：2020
铁观音乌龙茶(铁观音茶)是中国十大名茶之一,是乌龙茶中的极品,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,以独特的“音韵”闻名于世。铁观音茶中富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱、...
[期刊论文] 作者：林静颖,李辉,袁芳,林育钊,林河通,
来源：食品科学 年份：2020
为研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对采后‘油㮈’果实呼吸速率和活性氧代谢的影响,将采后‘油㮈’果实经1.2μL/L 1-MCP处理后,于(25±1)℃下贮藏,以...
[期刊论文] 作者：陈莲, 王璐璐, 林河通, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：中国食品学报 年份：2020
为研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对果实病害与抗病性诱导的影响,采用1.8μL/L 1-MCP处理“中青”台湾青枣果实12 h后在(15±1)℃下贮藏。定期观察果实腐烂和病害情况,测定...
[期刊论文] 作者：匡小勇,林育钊,范中奇,陈亚珍,林河通,
来源：亚热带农业研究 年份：2020
[目的]阐明果蔬冷害发生机理,为控制采后果蔬冷害发生、提高果蔬冷藏品质和延长其货架期提供依据。[方法]对国内外文献进行归纳总结。[结果]综述了采后果蔬冷害发生的机理及...
[期刊论文] 作者：余经,林育钊,范中奇,林艺芬,林河通,
来源：亚热带农业研究 年份：2020
[目的]阐明活性氧代谢和膜脂代谢在果蔬采后病害发生中的作用及其调控机制,为控制果蔬病害发生及提高果蔬品质、延长保鲜期提供依据。[方法]对国内外文献进行归纳总结。[结果...
[期刊论文] 作者：耿文慧,陈良华,耿雪梅,林河通,明艳林,
来源：亚热带植物科学 年份：2020
艾叶为菊科蒿属植物艾(Artemisia argyi)的干燥叶。传统医学和现代医学均认为艾叶具有抵御微生物感染的功效。在体外,艾叶广谱抗菌抗病毒;在体内,艾灸、艾烟可调节多种免疫功...
[期刊论文] 作者：陈艺晖,林河通,林艺芬,王慧,范中奇,
来源：安徽农业科学 年份：2020
专业实践是全日制“食品加工与安全”农业硕士专业学位研究生培养的重要环节。高校与优质企业、科研院所合力共建实践基地,旨在培养高层次应用型人才。针对研究生实践基地建...
[期刊论文] 作者：郭欣,林育钊,邓礼艳,唐金艳,林河通,
来源：热带作物学报 年份：2020
西番莲属于热带果实,采后西番莲果实容易腐烂变质,导致其保鲜期很短,限制了其商业价值。为探讨壳聚糖(卡多赞)处理对采后西番莲果实贮藏期间果皮活性氧代谢的影响,采后‘福建...
[期刊论文] 作者：陈艺晖,林河通,林艺芬,王慧,范中奇,
来源：安徽农业科学 年份：2020
专业实践是全日制“食品加工与安全”农业硕士专业学位研究生培养的重要环节.高校与优质企业、科研院所合力共建实践基地,旨在培养高层次应用型人才.针对研究生实践基地建设...
[期刊论文] 作者：陈艺晖 林河通 林艺芬 王慧 范中奇,
来源：安徽农业科学 年份：2020
摘要 专业实践是全日制“食品加工与安全”农业硕士专业学位研究生培养的重要环节。高校与优质企业、科研院所合力共建实践基地，旨在培养高层次应用型人才。针对研究生实践基地建设现存问题，以福建农林大学“食品加工与安全”农业硕士为例，探索专业学位研究生实践......
[期刊论文] 作者：刘竟运,林育钊,范中奇,林艺芬,林河通,
来源：亚热带农业研究 年份：2020
[目的]通过介绍采后果蔬品质劣变发生机理及其控制技术,为减少采后果蔬品质劣变、提高果蔬保鲜效果提供依据。[方法]归纳总结国内外相关文献。[结果]综述了采后果蔬常见的品...
[期刊论文] 作者：陈蓬莲,陈南泉,林河通,林育钊,陈艺晖,
来源：食品科学 年份：2020
为明确橄榄果实潜伏性病原真菌的种类,采用组织分离法对‘长营’橄榄花器、果实上的潜伏性病原真菌进行分离,并用柯赫氏法则进行致病性测定;利用十六烷基三甲基溴化铵法提取...
[期刊论文] 作者：谢慧琳,唐金艳,林育钊,林河通,陈艺晖,
来源：盐城工学院学报:自然科学版 年份：2020
电解水已被证明是消灭微生物的有效杀菌剂,且不会对环境和人体造成危害。对电解水的制备原理和理化特性、电解水技术的优势,以及电解水技术在采后果蔬保鲜中的应用进行综述,...
[期刊论文] 作者：康彬彬, 刘龙燕, 王祥, 丁力杰, 林河通, 陈团伟,,
来源：食品工业科技 年份：2020
以乌饭果花色苷含量为指标,采用二次回归正交旋转组合设计优化乌饭果花色苷的复合酶法提取工艺,并分析评价其体外抗氧化活性。结果表明:乌饭果花色苷复合酶法提取的最佳工艺...
[期刊论文] 作者：郭欣,林育钊,曾玲珍,林静颖,余星星,林河通,
来源：热带作物学报 年份：2020
为研究不同浓度壳聚糖处理对采后西番莲果实耐贮性和贮藏品质的影响,选取采后‘福建百香果1号’西番莲果实,用稀释50倍、100倍、150倍、200倍、250倍的卡多赞(壳聚糖)溶液浸...
[期刊论文] 作者：康彬彬,张金梁,王祥,张玲艳,林河通,陈团伟,
来源：热带作物学报 年份：2020
以明胶和阿拉伯胶为壁材,茶多酚为固化剂,采用复合凝聚法制备山茶油微胶囊。通过单因素和正交试验考察壁材比、pH、壁材浓度、凝聚时间、芯壁比等复合凝聚条件对山茶油微胶囊...
[期刊论文] 作者：陈锦,林毅雄,林育钊,刘竟运,林河通,林艺芬,
来源：热带作物学报 年份：2020
本文以‘松风本’龙眼果实为试验材料,研究贮藏温度对龙眼果实贮藏品质和耐贮性的影响。采后龙眼果实经过挑选、清洗等预处理后晾干,用聚乙烯保鲜袋(0.015 mm厚)包装,分别置...
[期刊论文] 作者：张惠丽,肖烟云,曾玲珍,郑江枫,林艺芬,林河通,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 研究纸片型1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）处理对‘朝霞’水蜜桃果实活性氧（reactive oxygen species, ROS）清除系统的影响。方法 用1.2μL/L纸片型1-MCP处理‘朝霞’水蜜桃12 h,以没有1-MCP处理的‘朝霞’水蜜桃为对照,果实在（25±1）℃下贮藏12d,每......
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