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[期刊论文] 作者：邓成林,王芙苡,周金萍,相君,朱郑惠,徐巽,林秋叶,
来源：食品研究与开发 年份：2022
以绿茶浸提液为原料，利用前期自主分离筛选出的植物乳杆菌ST对其进行发酵，以感官评分为主要评价指标，结合抗氧化活性，采用单因素试验和响应面法对发酵茶饮料工艺进行优化。与未发酵绿茶浸提液对比，分析发酵绿茶饮料抗氧化性，并对发酵绿茶饮料的贮藏品质进行研究。结果......
[期刊论文] 作者：胡天念,程燕东,殷桦娟,茶光辉,王璞,潘琼,叶朋飞,林秋叶,曹振辉,
来源：动物营养学报 年份：2022
本试验旨在研究散养和圈养撒坝猪粪菌移植（FMT）对昆明小鼠脂肪沉积和粪便微生物区系的影响。试验选取健康散养和圈养撒坝猪作为FMT供体，制备粪菌液；然后选取30只健康雄性昆明小鼠作为FMT受体，随机分为5个组，每组6只。对照（CON）组灌胃生理盐水，试验组分别灌胃散养撒坝猪低......
[期刊论文] 作者：程燕东,胡天念,殷桦娟,茶光辉,王璞,杨凯,叶朋飞,潘琼,林秋叶,曹振辉,
来源：动物营养学报 年份：2022
本试验旨在探究散养和圈养撒坝猪粪菌移植（FMT）对昆明小鼠生长性能、养分表观消化率、脂代谢以及肠道形态结构的影响。试验选取健康成年散养和圈养撒坝猪各10头作为FMT供体，制备粪菌液；然后选取30只健康雄性昆明小鼠作为FMT受体，随机分为5个组，每组6只。5组小鼠分别灌......
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