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[期刊论文] 作者:吴克刚, 林若慧, 柴向华,, 来源:农业机械 年份:2004
以不同饱和度的十八碳的脂肪酸为客体,利用直链淀粉内疏水外亲水的特点,采用HCL/KOH沉淀法制备脂肪酸-直链淀粉复合物,探讨了直链淀粉在不同酸碱度、结晶温度、保温时间和直...
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